德焙醒发箱是一种专门用于面包发酵的设备，具有多种功能和优势，使其在烘焙领域备受欢迎。

首先，德焙醒发箱具有发酵功能。内部温度和湿度都是可以调节的，可以让面团在最佳条件下进行发酵。在面团中添加酵母、糖和水后，将面团放入发酵箱中，可以使面团发酵得更加完全，从而制作出口感绵软、香气四溢的面包。

其次，德焙醒发箱还具有保温功能。其内部的温度和湿度可以升高，也可以降低，平时可以用来保温，让食物保持热度。在制作面包的时候，也可以提高发酵箱的温度，加快面团的发酵速度。

此外，德焙醒发箱还采用了先进的微电脑数字控制系统，使得温度控制更加精确，高强度密封设计也使得其更加节能环保。双层钢化玻璃门的设计则保证了良好的视线，方便观察发酵过程。